Наша страница в facebook   Твитнуть эту страницу   Мы в google+  Наш канал rss  Связаться с нами по skype  Читать на жж 

Офис: +7 495 737 67 64

Марина: +90 533 864 20 23 (Viber/WhatsApp)
Асель: +90 545 216 44 10 (Viber/WhatsApp)

в Екатеринбурге: +7(343) 210 12 13
в Казани: +7 919 680 68 08
в Тольятти: +7(8482)71 29 93

Москва:
Эдуард +7 495 797 0388
+7 903 797 03 88
Украина: +38 050 368 69 80

77 чудес Турции. ч.16 — КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ

77 чудес Турции. ч.16 — КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ

19.04.2014 ИНФО, от А до Я, Питание

 

Сегодня я хотела бы рассказать об одном вкусном чуде Турции  о Кофе по-восточному или кофе по-турецки. В любом магазине, офисе, в гостях Вам обязательно предложат этот вкусный напиток или чай на выбор. Живя здесь, я пристрастилась к этому чудесному напитку.

kofe-po-turecki Не стоит думать, что здесь произрастает особый сорт кофе. Кофе обычный, только очень мелкого помола, приготовленный особым способом, в «турке» (неслучайное название посуды:)) или в «джезве» (так ее называют турки): в небольшом сужающемся кверху, а потом резко расширяющемся сосуде с длинной ручкой, варят кофе. Лучшие турки сделаны из меди, и даже в Турции их можно найти не везде, лучшие медные турки изготавливают в Газиантепе (начали их продажу и в Алании, если нужен будет адресок –подскажу). В старинные времена турки варили кофе у костра, причём температуру регулировали круговыми движениями джезвы к костру или двигая джезву от костра по горячему песку. В настоящее время в больших ресторанах стоят специальные устройства для варки турецкого кофе — ящики с нагревательными элементами, наполненные песком, — на Ваших глазах сварят и подадут свежемолотый ароматный напиток. Считается, чем плотнее слой пенки, тем лучше кофе сварен. Хозяйка, заботящаяся о своей репутации, подаст Вам кофе, где под слоем пенки Вы не разглядите кофе:). А еще Вам к кофе обязательно подадут стакан холодной воды и кусочек лукума. Вода нужна чтобы на зубах не оставались возможные крупинки кофе и зубы имели эстетичный вид. Не стоит пытаться пить турецкий кофе сразу, как только его налили в чашку или как только размешали сахар — следует дать время гуще осесть на дне. Готовый кофе имеет густой осадок, поэтому его часто используют. И в любой компании, где есть турки, обязательно найдется, хотя бы один,  кто гадает на кофейной гуще, уж верить или нет, это Ваше дело, но то, что это будет интересно – это однозначно.

Мы будем рады Вашим письмам и вопросам, которые можно направлять по адресу: roza@tihorad.com. Мы обязательно ответим.С уважением к Вам, компания «TIHORAD PROPERTY GROUP»

Расскажи друзьям в соц. сетях

0

,

TIHORAD PROPERTY GROUP
© Copyright 2008 tihorad.com - Недвижимость в Турции | квартиры, виллы в Турции от застройщика
Handmade from heart by EZh