Наша страница в facebook   Твитнуть эту страницу   Мы в google+  Наш канал rss  Связаться с нами по skype  Читать на жж 

Офис: +7 495 737 67 64

Марина: +90 533 864 20 23 (Viber/WhatsApp)
Асель: +90 545 216 44 10 (Viber/WhatsApp)

в Екатеринбурге: +7(343) 210 12 13
в Казани: +7 919 680 68 08
в Тольятти: +7(8482)71 29 93

Москва:
Эдуард +7 495 797 0388
+7 903 797 03 88
Украина: +38 050 368 69 80

77 чудес Турции, ч. 42 — Cалеп — зимнее чудо

77 чудес Турции, ч. 42 — Cалеп — зимнее чудо

06.01.2015 Досуг и путешествия, от А до Я, Питание, Путешествия и досуг

Представляете и в Турцию пришла зима, Турцию оковывают холода и снег. И даже нашей маленькой и уютной Алании помимо проливных дождей обещают даже понижение температуры чуть ли не до нуля. И вот когда наступают эти зимние вечера с тропическими дождями, когда вынуждены сидеть дома, приходит на помощь друг-телевизор и САЛЕП:)! Горячий, сладкий, со вкусом корицы, ванили и молотых орешков, внешне напоминающий белый кисель, но поверьте ГОРАЗДО вкуснее!

sahlep1 Salep-Cropped sal3 Salep-orchid-botanical

Этот чудесный напиток пользуется особой популярностью в зимнее время, потому что согревает, помогает от простудных заболеваний. Жители  и гости Стамбула любят потягивать салеп, переплывая на катерах и кораблях по проливу Босфор от одной части света к другой:). Ни один горнолыжный курорт Турции не обходится без своего фирменного салепа. Найти настоящий салеп в настоящее время сложно, т.к. напиток готовят из порошка корней орхидеи салеп, которая в России называется ятрышник пятнистый. Из этого же порошка готовят знаменитое турецкое мороженое. В настоящее время это растение охраняется государством и запрещено к вывозу с территории Турции, т.к. растение практически здесь истребили и теперь в основном порошок салеп либо привозной, либо синтезированный. Стоимость настоящего салепа очень высока: 1 кг стоит от 250 до 500 турецких лир! Правда для приготовления 1 порции напитка требуется всего 10 грамм.  В магазинах продается готовые к употреблению пакетики салепа, но лучше купить в магазине специй порошок салепа и попробовать приготовить сами, тем более, что с приготовлением справится даже начинающий кулинар. А рецепт прост:

ингридиенты — 2 чайные ложки (без верха)  салепа — 10 гр., 2.5 столовых ложки сахарного песка (25 гр., 4 стакана молока — 1 литр, корица, имбирь, ваниль, молотые орешки — по вкусу.
Смешать салеп, сахар, добавить чуточку ванили, добавить совсем немного холодного молока. аккуратно смешать, так что не получились комочки. Затем влить все молоко и постоянно помешивая, довести до кипения на слабом огне.  Пить горячим, добавив корицу, молотых любых орешков и чуточку сушенного имбиря (последнее на любителя:)). Пейте на здоровье, наслаждайтесь горячей капелькой не менее горячей и гостеприимной Турции —  hoşgeldiniz & afiyet olsun!
Мы будем рады Вашим письмам и вопросам, которые можно направлять по адресу: roza@tihorad.com.
Мы обязательно ответим.С уважением к Вам, компания «TIHORAD PROPERTY GROUP»

Расскажи друзьям в соц. сетях

0

, ,

TIHORAD PROPERTY GROUP
© Copyright 2008 tihorad.com - Недвижимость в Турции | квартиры, виллы в Турции от застройщика
Handmade from heart by EZh