Морская диета в Турции
Балык — базар в Алании — Турция.
Это чудесное место поразило меня в сердце, как страстного рыболова. Мне оно напомнило знаменитый Астраханский рыбный рынок. Только огромная разница в понимании слова балык. В Астрахань слово балык пришло из Турции и видоизменилось — по турецки балык это — рыба, а в нашем понимании уже непонятный для турков продукт, над которым «надругались». Астраханский рыбный рынок знаменит своими копченными балыками, а Аланийский рынок потрясает Ваше воображение свежей только что пойманной морской рыбой. Прибрежные воды Алании очень богаты разнообразными видами рыб.
Здесь же на рынке Вы можете заказать любую понравившуюся Вам рыбу, и пока Вы будете делать различные покупки, Вам быстренько турки приготовят её по Аланийским простым рецептам, вся готовка займёт минут пятнадцать. При желании Вам накроют столик в сказочной обстановке восточного базара и Вы будете вкушать свежайший деликатес за весьма разумную плату вместе с традиционными закусками к рыбе.
Мой совет — никакой колы, фанты и прочих сурогатов, только традиционный турецкий чай. Нет времени? Не беда, всё упакуют в специальные контейнеры на вынос. Два — три раза в неделю — Аланийская рыбная диета и нет проблем с холестерином.
Раз в неделю всю площадь перед балык базаром занимает кочующий сельскохозяйственный рынок. В Алании сельскохозяйственный рынок меняет район прописки каждый день. Строго определенный день недели закреплен за определенным районом, что очень удобно для жителей Алании.
Но о разнообразии сельских даров Алании Вы узнаете в следующей статье…